خواص چای ماسالا برای لاغری|دمنوش معجزه آسا برای بدن

چای ماسالا یک چای هندی است که در زبان هندوستان به آن masala chai می گویند. Masala در زبان هندی به معنی ادویه، chai به معنی چای است. چای ماسالا یه نوع نوشیدنی است، اما ذهنیتی که شما از نوشیدنی دارید نیست. چای ماسالا  مثل چای سیاه نیست که با دم کردن یا استفاده از تی بگ آن را نوش جان کنید. چای ماسالا یک نوع چای سنتی در کشور هندوستان است که با ترکیب چند نوع ادویه و ترکیب آن با شیر و آب بدست می آید. چای ماسالا فراتر از یک نوشیدنی معمولی است و به تجربه‌ای فرهنگی و حسی تبدیل می‌شود. این چای با عطری دلپذیر و طعمی متمایز، نشان‌دهنده هنر و ذائقه ویژه‌ای است که در هر لیوانش پیچیده شده است؛ گویی هر فنجان از آن داستانی از سرزمین‌های دور را روایت می‌کند.

نام چای ماسالا ریشه در لغات باستانی دارد که به معنی ادویه‌های مخلوط شده است و این نام به خوبی ماهیت ترکیبی و پیچیده آن را به تصویر می‌کشد. استفاده از چای ماسالا، علاوه بر طعم دلپذیرش، به عنوان یکی از روش‌های مفید برای کاهش وزن شناخته می‌شود. این نوشیدنی که در برخی از نقاط هندوستان قدمتی چند هزار ساله دارد، به طور رسمی در سال 1800 میلادی شناخته شد و از آن زمان به محبوبیت جهانی دست یافته است.

چای ماسالا به دلیل ترکیباتی که در داخلش دارد به لاغری شما کمک می کند. این چای علاوه بر بالا بردن متابولیسم بدن، کالری بدن شما را تامین می کند. شما با خوردن یک لیوان چای ماسالا حدوده 50 تا 70 گرم کالری دریافت می کنید، اما اگر مقدار شیر را درست بریزید این میزان کاری را دریافت می کنید. یک دلیل دیگر که چای ماسالا برای لاغری استفاده می شود، میزان شیر و کالری که در این چای است. به همین دلیل باعث می شود فرد احساس کند که سیر است و میل به خوردن غذا نداشته باشد.

چای ماسالا، این نوشیدنی خوشمزه و معطر، تجربه‌ای لذت‌بخش برای حس چشایی و فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی دارد. در هر لیوان چای ماسالا، دنیایی از ادویه‌های گرم و دلپذیر مانند دارچین، فلفل سیاه و هل وجود دارد که هر کدام به نوعی با متابولیسم بدن بازی می‌کنند. این ادویه‌ها با جلوگیری از جذب چربی‌ها و افزایش سوخت و ساز بدن، به کاهش وزن کمک می‌کنند. ترکیب شیر با این ادویه‌ها نه تنها طعم را به اوج می‌رساند، بلکه به بهره‌برداری مؤثر از خواص لاغرکننده آن کمک می‌کند. چای ماسالا به‌عنوان یک راز برای کسانی که به دنبال لاغری هستند، خود را معرفی می‌کند. با هر قاشق از این معجون، چربی‌های اضافی به چالش کشیده می‌شود و سفری دلپذیر به دنیای طعم‌ها و عطرها آغاز می‌شود. 

چای ماسالا علاوه بر خاصیت آرام‌بخشی، به عنوان یک نوشیدنی سلامت‌بخش شناخته می‌شود که بهبود عمومی بدن و تسکین بسیاری از مشکلات جسمی را به همراه دارد. خواص بی‌نظیر این چای، که در ادامه به تفصیل آورده شده است، شامل مزایای متعددی برای سلامت بدن و روح است که می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند. این نوشیدنی با ترکیب ادویه‌های مختلف، تأثیرات مثبتی بر سیستم ایمنی و هضمی دارد و می‌تواند به بهبود متابولیسم و کاهش استرس کمک کند. با مصرف منظم چای ماسالا، می‌توانید از خواص آن برای تقویت سلامت عمومی و بهبود رفاه فردی بهره‌مند شوید.

•    خواص چای ماسالا برای دیابت
•    خواص چای ماسالا برای سرماخوردگی و گلو درد 
•    خواص چای ماسالا برای جلوگیری از فشار خون
•    خواص چای ماسالا برای قلب
•    خواص چای ماسالا برای سینوس
•    خواص چای ماسالا برای سیستم ایمنی بدن
•   خواص  چای ماسالا برای جذب ویتامین به بدن
•    خواص چای ماسالا برای جلوگیری از سرطان
•    خواص چای ماسالا برای افزایش سطح انرژی 

خواص چای ماسالا برای دیابت

چای ماسالا به دلیل ترکیبات خاص خود، نقش مؤثری در پیشگیری از دیابت ایفا می‌کند. ادویه‌هایی چون هل، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه که در این چای وجود دارند، به تنظیم سطح انسولین و کاهش گلوکز خون کمک می‌کنند، که به نوبه خود می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک نماید. علاوه بر این، خواص چای ماسالا برای لاغری نیز به کنترل بهتر قند خون کمک کرده و به پیشگیری از افزایش وزن و مشکلات مرتبط با دیابت می‌پردازد. به این ترتیب، مصرف منظم این نوشیدنی می‌تواند به شما در حفظ سلامت قند خون و کاهش خطر بیماری‌های مرتبط با آن یاری رساند.

خواص چای ماسالا برای سرماخوردگی و گلودرد

چای ماسالا علاوه بر لاغری برای درمان سرما خوردگی هم نشان داده است که خاصیت دارد. این چای با جلوگیری از ورود باکتری به بدن، همینطور ضده التهابی بودن چای ماسالا و علاوه بر این به دلیل ادویه فلفل سیاه و زنجبیلی که در آن وجود دارد باعث رفع گلو درد، سرما خوردگی و گرفتگی بینی می شود.

خواص چای ماسالا برای جلوگیری از فشار خون

چای ماسالا می تواند هم به لاغری و هم به درمان فشار خون کمک کند. در این چای از ادویه هایی همچون دارچین و میخک استفاده شده که این دو ادویه هم به تنهایی و هم با ترکیب شدن باهم باعث کاهش فشار خون، همچنین جلوگیری از لخته خون در رگ ها می شود. این چای برای افراد مسن هم مناسب است.

خواص چای ماسالا برای قلب

 
چای ماسالا بر گرفته شده از چندین ماده است که باعث کمک کردن به عملکرد قلب شما می شود. با میزان هل و میخک که در این چای وجود دارد بر میزان سطح کلسترول خون شما تاثیر مستقیم می گذارد، پس باعث تنظیم ضربان قلب، جلوگیری از لختگی خون و سکته قلبی می شود.

خواص چای ماسالا برای سینوس

خواص چای ماسالا برای سینوس‌ها نیز قابل توجه است، چرا که ترکیبات آن به تسکین التهاب و کاهش احتقان کمک می‌کنند. ادویه‌هایی مانند زنجبیل و فلفل سیاه، که در این چای وجود دارند، به عنوان ضدعفونی‌کننده‌های طبیعی عمل کرده و می‌توانند به پاکسازی مجاری سینوسی و کاهش علائم سرماخوردگی و سینوزیت کمک کنند. علاوه بر این، چای ماسالا برای لاغری نیز مفید است و با تسریع متابولیسم و کاهش احتباس آب، به کاهش فشار در نواحی سینوسی کمک می‌کند. با مصرف منظم این نوشیدنی، می‌توانید همزمان از خواص آن برای بهبود سلامت سینوس‌ها و تسریع فرآیند لاغری بهره‌مند شوید.

خواص چای ماسالا برای سیستم ایمنی بدن

خواص چای ماسالا برای سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده است، چرا که ترکیبات طبیعی آن به تقویت دفاع بدن کمک می‌کنند. ادویه‌های موجود در این نوشیدنی مانند زنجبیل و دارچین، با ویژگی‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، به مبارزه با عفونت‌ها و تقویت سیستم ایمنی می‌پردازند. مصرف منظم چای ماسالا می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها و تقویت قدرت مقاومت بدن کمک کند. این نوشیدنی به ویژه در فصول سرد و زمان‌های شیوع بیماری‌های مختلف، به عنوان یک مکمل طبیعی برای حفظ سلامت و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است.

خواص چای ماسالا برای جذب ویتامین

چای ماسالا برای جذب ویتامین‌ها به بدن بسیار مناسب است، چرا که ترکیب آن از مواد مغذی و ادویه‌های مفید، به ارتقای سلامت کمک می‌کند. این نوشیدنی با وجود شیر و ادویه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و به جذب بهتر این عناصر کمک می‌کند. ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای ماسالا می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی بدن کمک کنند. علاوه بر این، مصرف این چای به طور منظم می‌تواند موجب افزایش جذب مواد مغذی از دیگر غذاها و بهبود وضعیت تغذیه‌ای شما شود.

خواص چای ماسالا برای جلوگیری از سرطان

چای ماسالا برای افزایش سطح انرژی به طور ویژه مفید است، زیرا ترکیبات آن به بهبود جریان خون و افزایش فعالیت‌های متابولیک کمک می‌کنند. ادویه‌های مانند زنجبیل و دارچین که در این چای وجود دارند، نه تنها به رفع خستگی و تقویت روحیه کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند روند کاهش وزن را نیز تسریع بخشند. مصرف منظم چای ماسالا برای لاغری به دلیل اثرات متابولیک و کاهش اشتها، به پشتیبانی از برنامه‌های کاهش وزن شما کمک می‌کند. بنابراین، این نوشیدنی نه تنها انرژی شما را افزایش می‌دهد، بلکه به سلامت و تناسب اندام شما نیز افزوده و به شما کمک می‌کند تا به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید.

خواص چای ماسالا برای افزایش سطح انرژی

چای ماسالا برای افزایش سطح انرژی بسیار مؤثر است، زیرا ادویه‌های موجود در آن به تحریک متابولیسم و تقویت نیروی جسمی کمک می‌کنند. زنجبیل و فلفل سیاه، دو جزء اصلی این نوشیدنی، باعث افزایش گردش خون و بهبود فعالیت‌های ذهنی می‌شوند. نوشیدن یک فنجان چای ماسالا می‌تواند به رفع خستگی و افزایش شادابی در طول روز کمک کند، و به شما انرژی لازم برای انجام کارها و مواجهه با چالش‌ها را بدهد. همچنین، ترکیب شیر با این چای، منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌ها را فراهم می‌آورد که بر سطح انرژی و نشاط شما می‌افزاید.

چای ماسالا درهرجای یک جور درست می شود اما به صورت خیلی کامل بخواهیم بگویم این چای متشکل شده از دارچین، جوزهندی، میخک، هل، رازیانه، شیر، فلفل سیاه و آب داغ است.

•    15دانه فلفل سیاه
•    5 عدد میخک
•    نصف چوب دارچین
•    1عدد هل
•    سره قاشق غذا خوری جوز هندی
•    نصف قاشق مربا خوری رازیانه 
•    250گرم آب 
•    100 گرم شیر

 در بعضی از نقاط جهان در چای ماسالا از عسل، برگ جوزهندی و زعفران استفاده می کنند. اما در هندوستان هر خانواده ای برای درست کردن چای ماسالا دستور خودش را دارد. ولی همانطور که  گفتیم طرز تهیه اصلی چای ماسالا برای لاغری را در بالا درج کردیم.

هر ماده غذایی که شما مصرف می کنید،فواید و معایب خاص به خصوص خودش را دارد. به طوره مثال چای ماسالا از چند خاصیت و چند مضرات تشکیل شده که کمک زیادی به عملکرد بدن می کند. ولی در خوردن هر ماده غذایی زیاده روی کردن باعث ضربه زدن به بدنتان می شود. در صورت مصرف درست از چای ماسالا هرگز دچار بیماری یا معایب آن نمی شوید.در ادامه به چند معایب چای ماسالا می پردازیم.

•    چای ماسالا برای خانم های باردار
•    چای ماسالا و میزان کافئین بالا

چای ماسالا برای خانم های باردار

این چای به دلیل میزان ادویه جاتی که دارد و میزان کافئین بالای آن، باعث بهم ریختن هورمون ها می شود و برای خانم های باردار و جنین ضرر دارد. انجمن قلب آمریکا(AHA) با آزمایشاتی که انجام داده است توصیه کرده که در زمان بارداری ازاین چای استفاده نکنید.

چای ماسالا و میزان کافئین بالا

چای ماسالا مهمانطور که گفتیم به دلیل ادویه و شیری که دارد میزان کافئین بالایی دارد اما برای کسانی که در خوردن آن زیاده روی کنند می تواند مضر باشد. حتی برای افرادی که به کافئین حساسیت دارن توصیه می شود کمتر یا حتی اصلا مصرف نکنند.

مرحله اول: ادویه هایی که در بالا ذکر شده است را به میزان کافی باهم مخلوط می کنید و با استفاده ازمیکسر یا هاونگ آن ها را له می کنید.

مرحله دوم: بعد از له کردن ادویه ها آن ها را داخل یک ظرف شیر داغ کن یا قهوه داغ کن بریزید.

مرحله سوم: 250گرم آب به آن اضافه کنید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه داغ شود.

مرحله چهارم: پس از آن که شروع به جوشیدن کرد 90 تا 100گرم شیر را به آن اضافه کنید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه داغ شود.

مرحله آخر: چای را داخل لیوان بریزید و اگر خواستید کمی زعفران به آن اضافه کنید و چای ماسالا خود را نوش جان کنید. شما می توانید پس از تمام شدن این مراحل به چای ماسالا یخ اضافه کنید و آن را به صورت سرد نوش جان کنید.

این چای به دلیل ترکیباتی که دارد اگر در مصرف آن زیاده روی شود می تواند بیماری های مختلفی را برای شما در پیش رو داشته باشد. میزان خوردن چای ماسالا به نوع بدن شما یا همان ژنتیک و منطقه ای که زندگی می کنید بستگی دارد، افرادی که طبع گرم دارند و در مناطق گرم هم زندگی می کنند برایشان مشکلی پیش نمی آید. به طوره مثال افرادی در هند هستند که روزانه 5 تا 8 لیوان از این چای می نوشند و مشکلی برایشان پیش نمی آید. اما بهترین مقدار مصرف چای ماسالا در روز1 تا 3  لیوان می باشد.

چرا برخی چای ها طمع تلخی دارد؟

اگر شما مقدار فلفل سیاه و میخک را به اندازه کافی نریخته باشید و بد موقع به آن شیر را اضافه کرده باشید چای ماسالا شما تلخ می شود. پس حتما از ظرف هایی برای ریختن چای استفاده کنید که دارای درجه بندی باشد.

چرا طعم چای ماسالا کافه ها بهتر است؟

برایتان سوال پیش می آید چرا چای ماسالایی که در کافه می خورم خوش طمع تر و غلیظ تر است؟ باید گفت که آنها میزان دقیق ریختن شیر و آب را در چای ماسالا بلدند. پس بهتر است شما هم میزان دقیقی که گفته شده است را بریزید.

چای ماسالا برای  خانم های باردار مناسب است؟

بله، به دلیل زنجبیلی که دارد و ترکیبات آن باعث کاهش تهوع افراد باردار می شود. ولی به توصیه سازمان (AHA) مصرف نشود بهتر است. 

نتیجه‌گیری درباره چای ماسالا نشان می‌دهد که این نوشیدنی سنتی هندی، با ترکیب خاص ادویه‌های خود، فوائد زیادی برای سلامتی دارد. از خواص چای ماسالا برای لاغری گرفته تا تأثیرات مثبت آن بر سیستم ایمنی، سینوس‌ها و کنترل قند خون، این چای به عنوان یک مکمل طبیعی در زندگی روزمره بسیار مفید است. علاوه بر طعم دلپذیر و آرامش‌بخشی که به ارمغان می‌آورد، چای ماسالا می‌تواند به تنظیم وزن و بهبود وضعیت سلامت کلی بدن کمک کند. به همین دلیل، گنجاندن چای ماسالا در رژیم غذایی می‌تواند به ارتقای سلامت و دستیابی به اهداف تناسب اندام شما کمک شایانی نماید.

https://www.healthline.com

https://teacultureoftheworld.com

https://www.cabidigitallibrary.org