هر آنچه که باید راجب زردچوبه و خواص آن بدانید!

۱۴۰۲/۱۲/۱۴

0

خواص زردچوبه برای سلامتی و لاغری

زردچوبه یکی از قدیمی ترین ادویه جاتی است که بیشترین مصرف این ادویه را هند دارد. همانطور که گفتیم مردم از زردچوبه فقط برای خوش طعم و خوش رنگ شدن غذا استفاده نمی کنند، بلکه از این ادویه برای خواص بسیار زیادی که دارد استفاده می کنند. خواص زردچوبه می تواند به سلامتیه بدنتان کمک بسزایی کند. یکی دیگر از خواص این ادویه این است که برای کاهش وزن مصرف می شود. زردچوبه برای لاغری و کاهش وزن شما کمک می کند که در ادامه با مهسا آنلاین به تمام چیز هایی که باید درباره زردچوبه بدانید، می پردازیم.

زردچوبه چیست؟

زردچوبه، این گیاه معجزه‌آسا با ریشه‌هایی در تاریخ طولانی خود، از آسیای جنوبی و جنوب شرقی به سراسر جهان شهرت یافته است. ادویه زردچوبه ادویه ای است که به رنگ زرد است که نام دیگر آن کاری زد است. زردچوبه را از یک نوع گیاه به نام کاری می گیرند و آن را پودر می کنند و به عنوان زردچوبه می فروشند. خواص زردچوبه به دلیل این است که نوعی ماده ای در داخل آن است که کورکومین نام دارید. تمام خواصی که زردچوبه می تواند به بدن برساند از طریق کورکومین داخلش است.

تاریخچه زردچوبه

گیاه کاری از قدیم الایام وجود داشته است. ولی زردچوبه از طریق مردم هند چندین هزار سال است که مورد استفاده قرار می گیرد و هند را به عنوان مهد تمام ادویه جات جهان می شناسند. بهترین و خوش رنگ ترین زردچوبه برای کشور هندوستان است.زردچوبه(turmeric) یک نام علمی به نام (Curcuma longa) دارد که در خود هند به آن हल्दी می گویند. 

خواص زردچوبه برای لاغری

زردچوبه برای لاغری یکی از ویژگی‌های زردچوبه، قابلیت افزایش سطح متابولیسم است. متابولیسم بالا به افراد کمک می‌کند تا چربی‌های بیشتری را سوزانده و وزن خود را کاهش دهند. علاوه بر این، زردچوبه دارای خاصیت فراوانی از الیاف مواد غذایی است که باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود و از مصرف بیش از حد غذاها جلوگیری می‌کند. با استفاده از زردچوبه به عنوان یک جزء از رژیم غذایی، افراد می‌توانند احساس سیری بیشتری داشته باشند و به‌راحتی از مصرف کالری‌های اضافی جلوگیری کنند.

خواص زردچوبه برای بدن

در بالاتر به این اشاره کردیم که زردچوبه دارای خواص زیادی برای بدن است و تمام این خواصی که برای بدن و لاغری دارد به دلیل وجود ترکیب یا ماده ای به نام کورکومین است. زردچوبه یکی از کمتر ادویه جاتی است که برای بدن خواص زیادی دارد و علاوه بر آن بر روی لاغری شما تاثیر دارد. از خواص زردچوبه می توان به موارد زیر اشاره کرد:


•    بهبود عملکرد کبد
•    مفید برای پوست
•    کاهش چربی خون


بهبود عملکرد


زردچوبه به دلیل رنگ و ترکیباتی که در داخلش دارد باعث تصفیه خون می شود و همین امر باعث کمک کردن به کبد می شود. این زردچوبه باعث کاهش سموم در بدن می شود.


مفید برای پوست


این ادویه باعث کاهش التهاب در بدنتان می شود و علاوه بر آن زردچوبه باعث پاکسازی صورت و پوست می شود. اما یکی دیگر از خواص زردچوبه این است که به درمان جوش و آکنه کمک می کند.


کاهش چربی خون


طی تحقیقاتی که بر روی زردچوبه انجام شده نشان می دهد که زردچوبه بر روی کلسترول خون تاثیر می گذارد و باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود. کلسترول خون همان چربی است.

زردچوبه را در چه چیزهایی مصرف کنم؟

زردچوبه به عنوان یک ادویه محبوب در آشپزی استفاده می‌شود و می‌توانید آن را به انواع غذاها از جمله زرشک‌پلو، سس‌ها و پخت‌های مختلف اضافه کنید تا به طعم خوشمزه و خاصی برسد. همچنین می‌توانید از زردچوبه برای تهیه چای سرد یا گرم استفاده کنید؛ برای این منظور، یک قاشق چای خوری از پودر زردچوبه را در فنجان آب جوش حل کرده و سپس آنرا صاف کرده و با اضافه کردن عسل یا نعناع به طعم دلخواهتان برسانید. همچنین، می‌توانید عصاره یا کپسول‌های حاوی زردچوبه را به عنوان مکمل یا درمان مصرف کنید. در مجموع، زردچوبه با طعم و خواص متنوع خود می‌تواند به تنوع و لذت غذاهای شما اضافه کرده و به سلامتی و رونق بدنتان کمک کند.

نتیجه گیری

خواص زردچوبه می تواند به روند لاغری و سلامتیه بدنتان کمک می کند. زردچوبه به عنوان یکی از قدیمی ترین و موثر ترین ادویه هایی است که اولین بار توسط کشور هندوستان استفاده می شود. خواص زردچوبه برای بدن شامل کمک به کبد، کمک به پوست و ... است. از زردچوبه فقط برای خوش طعم کردن غذا استفاده نمی شود بلکه از زردچوبه برای لاغری نیز استفاده می کنند.

چقدر از مقاله بالا رضایت دارید

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید

CAPTCHA

جدیدترین مقالات

related-article
تاثیر ورزش بر سلامت روان زنان :افزایش اعتماد به نفس، کاهش استرس و افزایش انرژی

اگر احساس می‌کنید با کاهش اعتماد به نفس، استرس‌های روزمره و کمبود انرژی مواجه هستید، بدانید که تنها نیستید. ورزش منظم برای زنان خانه‌دار یکی از کلیدهای اصلی برای بهبود سلامت جسمانی و روانی است. مطالعات علمی نشان داده‌اند که ورزش می‌تواند باعث افزایش اعتماد به نفس، کاهش استرس، افزایش انرژی و بهبود کیفیت زندگی شود. در این مقاله جامع، به بررسی فواید ورزش برای زنان خانه‌دار، انواع ورزش‌های مناسب، روش‌های برنامه‌ریزی ورزشی و نکات کلیدی برای داشتن زندگی سالم‌تر و شاداب‌تر می‌پردازیم.

>
related-article
طرز تهیه کوکوی سبزیجات رژیمی با فر یا تابه بدون روغن

اگر مدت‌ هاست به دنبال راهی ساده، علمی و در عین حال خوش‌ طعم برای کاهش کالری وعده شام خود می ‌گردید و نمی‌ خواهید از مزهٔ اصیل کوکو سبزی دل بکنید، کوکوی سبزیجات رژیمی همان انتخابی است که به شما قدرت می‌ دهد. در این مقاله، گام ‌به ‌گام طرز تهیه کوکوی سبزیجات با فر و همین ‌طور فوت‌ و فن کوکو سبزی در تابه بدون روغن را بررسی می‌ کنیم تا ثابت کنیم با چند تغییر کوچک می‌ توان یک کوکو سبزی سالم بی ‌رقیب آماده کرد. این دستور نه ‌تنها یک غذای رژیمی با سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین و آنتی‌ اکسیدان است، بلکه به دلیل حذف کامل روغن، یک کوکوی بدون روغن واقعی به شمار می‌ آید. به علاوه، با رعایت اصول پخت کوکو در فر یا تابه، آن را به بهترین غذای کم کالری برای شام تبدیل می ‌کنیم؛ پس اگر به‌ دنبال یک غذای گیاهی رژیمی یا حتی کوکوی رژیمی بدون سرخ کردن هستید، تا پایان همراه ما باشید.

>
related-article
غذای رژیمی سریع با تخم مرغ و سبزیجات برای شام سبک و سالم؛ بهترین انتخاب برای کاهش وزن

شام، یکی از وعده‌های کلیدی در برنامه غذایی هر فرد است که نقش مهمی در حفظ تناسب اندام و سلامت بدن ایفا می‌کند. بسیاری از خانم‌ها به دنبال غذایی رژیمی هستند که هم سریع آماده شود، هم سبک و سالم باشد و در عین حال به روند کاهش وزن کمک کند. ترکیب تخم مرغ و سبزیجات، یک انتخاب هوشمندانه و بسیار مقوی است که می‌تواند متابولیسم بدن را تقویت کند و احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد نماید. این ترکیب، انرژی لازم برای فعالیت‌های روزمره را تامین کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. تحقیقات علمی نیز نشان می‌دهند که مصرف پروتئین در وعده شام به طور موثر سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و تمایل به خوردن غذای بیشتر در ساعات بعدی را کاهش می‌دهد. در این مقاله، علاوه بر بررسی فواید علمی تخم مرغ و سبزیجات، روش‌های تهیه سریع و آسان غذاهای رژیمی و سبک را آموزش می‌دهیم و به اهمیت ورزش و برنامه غذایی منظم در کاهش وزن می‌پردازیم.

>
related-article
طرز تهیه کتلت رژیمی با گوشت مرغ بدون روغن سرخ کردنی

خانم‌های عزیز؛ آیا دنبال یک وعدۀ سریع، مقوی و خوش ‌طعم هستید که هم‌ زمان هدفتان یعنی کاهش وزن  را شعله‌ ور نگه دارد؟  کتلت رژیمی با گوشت مرغ,بدون روغن سرخ کردنی دقیقاً همان قهرمان بشقاب شماست. در این دستور، ما قدم‎ به  ‎قدم کتلت مرغ بدون روغن سرخ کردنی را به روشی کاملاً علمی و در عین حال ساده توضیح می‎دهیم و با نشان دادن طرز تهیه کتلت رژیمی مرغ، به شما ثابت می‌کنیم که غذای رژیمی هرگز نباید بی  ‎مزه باشد. از داده‎ های دانشگاه علوم تغذیه هانوفر می‌دانیم که جایگزینی غذاهای سرخ شده با نسخۀ بدون روغن، می‌تواند تا 37 ٪ مصرف چربی روزانه را کم کند و سطح متابولیسم پایه را 12 ٪ بالا ببرد؛ یعنی سوخت بیشتری برای کالری سوزی روزمره! پس بیایید دست‌ به‌ کار شویم«ما» در کنار «شما»؛ من به‌ عنوان مربی آنلاینتان و شما به‌ عنوان قهرمان آشپزخانه.

>
related-article
غذای رژیمی با تن ماهی: انتخابی سالم، راحت و سریع برای تغذیه روزانه

در دنیای پرمشغله امروز، شما که به عنوان خانم خانه‌دار یا حتی شاغل به دنبال سبک زندگی سالم و انرژی‌بخش هستید، نیاز دارید غذایی داشته باشید که سریع آماده شود، رژیمی باشد و از همه مهم‌تر، پروتئین کافی برای عضله‌سازی و کاهش وزن داشته باشد. در این میان، تن ماهی انتخابی سالم است و گزینه‌ای راحت و پروتئینی برای هر وعده غذایی به شمار می‌آید. در این مقاله با دلایل علمی و تجربی به شما نشان می‌دهم چرا باید تغذیه رژیمی با تن ماهی را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید و چگونه با دستورهای ساده و خوشمزه از آن لذت ببرید.

>


مقالات پربازدید

related-article
چربی سوزی شکم و پهلو + چطوری از شر چربی های شکم پهلو خلاص شویم؟

چربی سوزی شکم و پهلو یکی از مسائل امروزی مردم شده و مردم به دنبال بهترین روش برای آب کردن شکم و پهلو در خانه می گردن. چربی شکم و پهلو یکی از چالش برانگیزترین نواحی بدن برای کاهش وزن است. این به این دلیل است که چربی شکم اغلب به عنوان چربی احشایی شناخته می شود، که چربی ای است که در اطراف اندام های داخلی قرار دارد. چربی احشایی خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و سایر مشکلات سلامتی را افزایش می دهد. در همین جا مهم است که بگیوییم بهترین چربی سوزی شکم و پهلو در تغذیه و ورزش خلاصه می شود و هیچ کسی نمی تواند بدون این دو عنصر اصلی به نتیجه برسد؛ پس با این مقاله از بلاگ مهسا آنلاین همراه باشید که بپردازیم به این که چطوری از شر چربی های شکم پهلو راحت شویم.

>
related-article
رژیم لاغری شکم + چطور لاغری شکم و پهلو بگیریم ؟

با توجه به سبک زندگی امروزی جا افتاده در میان مردم، عدم تحرک و مصرف بیش از حد غذاهای ناسالم مانند فست فود، بیشتر افراد از جمع شدن چربی و اضافه وزن مخصوصا در ناحیه شکم رنج می برند و همیشه به دنبال رژیم لاغری برای شکم و برنامه های ورزشی برای چربی سوزی آن می گردند. ما در این مقاله سعی کرده ایم، که بهترین رژیم لاغری برای شکم و روش های دیگر که به این رژیم کمک می کند تا شما به نتایج دلخواه تان در این زمینه برسید جمع آوری کرده ایم؛ مطمئنا هر کسی که به دنبال تناسب اندام می گرده، به دنبال روش هایی برای لاغری شکم نیز هست. لاغری شکم و پهلو نیازمند برنامه غذایی مناسب و ورزش هست که ما در این مقاله به بخش تغذیه می پردازیم و به شما بهترین روش برای لاغری شکم رو با رژیم غذایی خوب معرفی می کنیم. پس با مهسا آنلاین همراه باشید.

>
related-article
رژیم مدیترانه ای چیست؟ خواص و عوارض رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم لاغری مدیترانه ای یکی از بهترین رژیم های غذایی در دنیاست که محبوبیت زیادی دارد. پایه ی اصلی این رژیم بر مصرف سبزیجات فراوان و غذاهای دریایی است. این رژیم هم به کاهش وزن کمک می کند و هم خواص زیادی برای سلامتی دارد. در این مقاله از مجله تغذیه مهسا آنلاین می پردازیم به خواص و مضرات رژیم مدیترانه ای، در رژیم غذایی مدیترانه ای باید به چه اصولی دقت کنید، نمونه غذاهای ایرانی که در این رژیم غذایی می توانید میل کنید و ورزش در رژیم مدیترانه ای به چه صورتی انجام می شود می پردازیم.

>
related-article
لاغری در خانه + کاهش وزن در خانه چگونه ممکن است ؟

لاغری در خانه یک راه عالی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است. با کمی برنامه ریزی و تلاش، می توانید در خانه به اهداف کاهش وزن خود برسید. وقتی درمورد لاغری در خانه صحبت می کنیم، منظورمون روش هایی است که میشه باهاش داخل خونه به لاغری و تناسب اندام برسیم. بنابراین پاسخ به پرسش "چگونه در خانه لاغر شویم؟" این روزا دغدغه افرادی شده که می خواهند بدون هزینه اضافی، کاهش وزن در خانه رو تجربه کنند. اگر تو هم به دنبال روش لاغری در خانه می گردی با این مقاله مهسا آنلاین همراه باش.

>
related-article
معرفی انواع رژیم های لاغری

امروزه انواع رژیم های لاغری سریع برای کاهش وزن و تناسب اندام توسط متخصصین این حوزه معرفی شده است. در این بین برخی ادعا می کنند که بهترین رژیم لاغری را ارائه می دهند که در این مقاله به بررسی انواع رژیم های لاغری می پردازیم که در تلاشیم با اصلاح سبک زندگی و حفظ سلامت بدن و بدون بازگشت وزن، یک راهکار معقول و منطقی ارائه دهیم. یکی از بزرگترین مشغله های ذهنی بشر اضافه وزن و چاقی است چرا که افزایش وزن نه تنها موجب به هم خوردن تناسب اندام می شود، بلکه منشا بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت، انواع سرطان، فشارخون بالا و...است. تاکنون روش های گوناگونی برای کاهش وزن و لاغری ارائه شده است که مبتنی بر رعایت یکسری برنامه غذایی در کنار افزایش تحرک و ورزش است درمیان انواع رژیم های لاغری سریع، بهترین رژیم لاغری رژیمی است که سبک زندگی سالم را ترویج می کنند و کاهش وزن  معقولی را در پی دارد چراکه امکان بازگشت به چاقی و اضافه وزن را کاهش می دهد. رژیم های لاغری می توانند کمک بسیار زیادی به افزایش اعتماد به نفس و زیبایی تناسب اندام شما کند اما برخی از این رژیم ها ممکن است موقت این کارو برای شما انجام دهند ما قصد داریم بهترین رژیم های لاغری معروف دنیا را به شما معرفی کنیم تا از شر چربی های بدن و اضافه وزنتان خلاص شوید. در ادامه برای معرفی انواع رژیم لاغری با مجله مهسا آنلاین همراه باشید. 

>
related-article
ورزش آنلاین در خانه + 9 مزیت ورزش در منزل

این روزها ورزش آنلاین در خانه رواج و محبوبیت بسیاری در بین مردم پیدا کرده است چرا که به فرد این امکان را می دهد که در منزل به فعالیت ورزشی مورد علاقه خود بپردازد در دوران پاندمی کووید-۱۹، محدودیت‌های شدیدی برای حضور در مراکز ورزشی و تمرین در فضاهای عمومی،اعمال شد بسیاری از افراد به دنبال یافتن راهی برای داشتن یک سبک زندگی سالم و فعالیت های ورزشی مناسب بودند خوشبختانه با توسعه و پیشرفت فناوری و اینترنت، ورزش آنلاین در منزل به عنوان یک راهکار مناسب برای حفظ سلامتی و بهبود روحیه افراد در دسترس قرار گرفته است. برای آشنایی بیشتر با ورزش آنلاین در خانه با مهسا آنلاین همراه باشید

>