معرفی مزایا و معایب رژیم غذایی اتکینز برای لاغری و کاهش وزن

رژیم غذایی اتکینز یکی از بهترین رژیم‌های غذایی  و محبوب است که در دهه ۱۹۷۰ توسط دکتر رابرت اتکینز به وجود آمد. ایده اصلی رژیم غذایی اتکینز برای لاغری و کاهش وزن بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف پروتئین ها و چربی‌هاست. در رژیم غذایی اتکینز ، مصرف غذاهایی که حاوی کربوهیدرات قندی هستند مانند نان، برنج، سیب زمینی، حبوبات و شیرینی جات کاهش می‌یابد و به جای آن‌ها محصولات غذایی پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ به همراه چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو و مغزهای خشک استفاده می شود.
در ادامه مطلب با معرفی رژیم غذایی اتکینز برای لاغری و کاهش وزن با ما همراه باشید

برنامه رژیم غذایی اتکینز یک روش کارآمد برای لاغری و کاهش وزن است در این رژیم غذایی کم کربوهیدرات، مانند بقیه رژیم های کم کربوهیدرات مصرف کربوهیدرات ها کاهش می یابد و مواد غذایی حاوی پروتئین و چربی جایگزین کربوهیدرات ها می شود در رژیم غذایی اتکینز برای لاغری ، با مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین فرد کمتر احساس گرسنگی می کند و کالری دریافتی روزانه اش کاهش می یابد که این امر خود موجب کاهش وزن می شود تحقیقات علمی اخیر نشان می دهد به دلیل اینکه اغلب مواقع کاهش وزن اصولی با رژیم غذایی اتکینز صورت می گیرد ، افزایش میزان مصرف چربی های اشباع در برنامه رژیم غذایی اتکینز برخلاف تصور عموم مردم موجب افزایش سطح کلسترول و چربی خون نمی شود و همچنین باعث کاهش سطح قند خون، کاهش سطح تری‌ گلیسرید و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) می شود 

برنامه رژیم غذایی اتکینز برای لاغری ، در چند مرحله صورت می‌گیرد:

 این مرحله از رژیم غذایی اتکینز سرآغاز چربی سوزی و کاهش وزن است در رژیم غذایی اتکینز برای لاغری در طول روز کمترین مقدار مصرف کربوهیدرات (حداکثر 20 گرم در روز) را خواهید داشت که از طریق مصرف سبزیجات کم کربوهیدرات تامین می شود و میزان مصرف پروتئین و چربی غیراشباع(گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر، خامه، روغن‌های نباتی و...) افزایش می یابد مرحله القا به مدت دو هفته ادامه دارد.

در این مرحله ازبرنامه رژیم غذایی اتکینز در صورت تداوم کاهش وزن میتوان میزان مصرف کربوهیدرات ها را افزایش داد به صورتی که در هر هفته میتوان 5 گرم بر مقدار مصرف کربوهیدرات ها افزود.البته باید توجه داشت کربوهیدرات های اضافی بیشتر از طریق میوه و سبزیجات تامین شود

هدف این مرحله ازبرنامه رژیم غذایی اتکینز،اینست که فرد به یک سبک غذایی سالم و متعادل دست یابد در این مرحله انتظار می رود با رعایت دقیق اصول مراحل قبل  فرد به مقدار کاهش وزنی که قبل از شروع رژیم غذایی اتکینز در نظر گرفته نزدیک شده باشد در اینصورت کم کم میتواند مصرف کربوهیدرات های مصرفی خود را افزایش بدهد.

در این مرحله از برنامه رژیم غذایی اتکینز، تقریبا بین میزان مصرف  کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی‌ها تعادل ایجاد شده است چرا که در این مرحله از رژیم غذایی اتکینز برای لاغری، فرد به کاهش وزن ایده آل خود دست یافته است و هدف از این مرحله  حفظ وزن و استمرار رژیم غذایی است. در این مرحله، در پی کاهش وزن اصولی با رژیم غذایی اتکینز می‌توان میزان مصرف کربوهیدرات ها را تا 120 گرم در روز افزایش داد اما باید توجه داشت این میزان مصرف باعث افزایش وزن نشود.

1. کاهش مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات وتامین کربوهیدرات مصرفی روزانه از طریق میوه و سبزیجات کم کربوهیدرات.
2. افزایش مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین و چربی اشباع شده
3. تحرک و ورزش منظم روزانه 
4. مصرف مکمل‌هایی که حاوی ویتامین‌ها و ریز مغذی های مورد نیاز بدن هستند

1. مصرف بیش از حد مواد غذایی حاوی پروتئین و چربی میتواند موجب افزایش کلسترول و چربی خون شده و افزایش وزن را در پی داشته باشد. 
2. پرهیز از مصرف کربوهیدرات کامل  و تمرکز بر کربوهیدرات خوب مانند میوه‌ها و سبزیجات و...

۱. کاهش وزن: یکی از اصلی ترین مزایای رژیم غذایی اتکینز کاهش وزن است. این رژیم غذایی به شما کمک می کند که مصرف کربوهیدرات ها را کاهش دهید و چربی ها و پروتئین ها را جایگزین آنها کنید که این امر می تواند باعث کاهش اشتها و مصرف کالری  کمتر شود.

۲. کاهش قند خون: مصرف کم کربوهیدرات ها می تواند به کاهش قند خون کمک کند، به خصوص برای افرادی که مشکلات قند خون دارند.

۳. کاهش تری‌ گلیسرید: همانطور که اشاره شد رژیم غذایی اتکینز به عنوان یک رژیم غذایی با مصرف کم کربوهیدرات می‌تواند سطح تری‌گلیسریده را در خون کاهش دهد. این مسئله می‌تواند به حفظ سلامتی قلب کمک کند.

۴. افزایش انرژی: با محدود کردن کربوهیدرات ها و افزایش مصرف چربی و پروتئین، بدن به سمت سوخت گیری از چربی های بدن برای تولید انرژی رفته و این می تواند باعث افزایش سطح انرژی شما شود.

۵. حفظ عضلات: رژیم غذایی اتکینز باعث حفظ عضلات  بدن می شود، بخاطر مصرف چربی های اشباع شده سطح چربی در بدن بالا می رود و بدن به جای سوخت عضلات، چربی اضافه را می سوزاند.

1. بروز ناراحتی‌های گوارشی: ممکن است برخی از افراد با محدودیت مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی، با بروز مشکلات گوارشی نظیر تورم شکمی، مشکلات دفع و....مواجه شوند

2. بروز کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی: با محدود کردن مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات که منبع اصلی تامین  فیبر، ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند احتمال کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی در بدن بالا می رود  

3. ریسک افزایش سطح کلسترول: مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع شده ممکن است منجر به افزایش سطح کلسترول خون شده و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی افزایش یابد 

در این مقاله ازمجموعه مقالات رژیم غذایی ،لاغری و چربی سوزی  سایت مهسا آنلاین به  معرفی رژیم غذایی اتکینز برای لاغری پرداخته شد رژیم غذایی اتکینز
مانند دیگر رژیم های کم کربوهیدرات در صورت عدم رعایت اصول این رژیم غذایی ممکن است پیامد های ناگواری بر روی سلامت بدنی فرد به دنبال داشته باشد چرا که به دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات ها و افزایش مصرف چربی ها ممکن است سلامت قلب و عروق و... را به مخاطره بیندازد لذا توصیه میشود قبل از شروع به رژیم غذایی اتکینز برای لاغری از متخصص حوزه سلامت مشاوره بگیرید