خواص شگفت‌انگیز نان جو: از کاهش وزن تا بهبود سلامت

۱۴۰۲/۰۷/۰۹

۱۳

نان جو

یکی از رایج ترین نان ها که افراد ورزشکار و کسانی که به دنبال لاغری و چربی سوزی هستند مصرف می کنند، نان جو است و پایه ثابت نان ها در رژیم های لاغری است. از خواص نان جو  می توان به گزینه های دیگری مانند خواص نان جو در کاهش قند خون، زیبایی پوست، تامین انرژی، تقویت حافظه و... اشاره کرد که در ادامه این مجله از مهسا آنلاین به این خواص اشاره می کنیم. خواص نان جو برای سلامتی انسان تمومی ندارد و نان جو از بهترین تغذیه های ممکن برای لاغری و تناسب اندام است، زیرا مواد مغذی، پروتئین و ویتامین های بسیار زیادی دارد که برای سلامتی بدن نقش بسزایی دارد و بهترین جایگزین برای نان سفید است.

آشنایی با نان جو 

نان جو همانطور که می دانید از آرد جو برگرفته شده است و خوده دانه جو کاربرد بسیار زیادی در تهیه غذاها دارد. در تهیه نان جو کمی آرد گندم به آن اضافه می کنند تا طعم و ظاهر بهتری به خود بگیرد. نان جو مواد مغذی بسیار زیادی در خود دارد و از فیبر بسیار بالایی برخوردار است و حدودا در 100 گرم نان جو 6 گرم فیبر وجود دارد که این می تواند نقش مهمی در تناسب اندام شما داشته باشد و نان جو برای لاغری شما تاثیر بسیار  مثبتی نیز می تواند داشته باشد.

قدمت نان جو 

قدمت نان جو به دوران عصر آهن، حدوداً 10.000 سال قبل از میلاد مسیح، برمی‌گردد؛ زمانی که این نان به‌عنوان یکی از پایه‌ای‌ترین منابع غذایی در تمدن‌های باستانی مانند مصر و یونان شناخته می‌شد. در آن دوران، کشت گسترده دانه‌های جو به‌قدری رواج داشت که نان جو به‌عنوان یک غذای اصلی و پرمصرف در سفره‌های مردم این تمدن‌ها قرار داشت. نان جو، با بافتی متراکم و طعمی خاص، در زندگی روزمره مردم آن زمان نقش بسزایی ایفا می‌کرد. در فرهنگ ایرانیان نیز، نان جو یکی از نخستین نان‌های پرمصرف بود که در طول تاریخ غذای مردم این سرزمین به شمار می‌رفت. 

نان جو برای لاغری

نان جو همانطور که به آن اشاره کرده ایم، فیبر بسیار بالایی دارد و می تواند شما را در طول روز سیر نگه دارد و از پرخوری، خوردن چربی های مضر و پرکالری جلوگیری کند که این عمل باعث چربی سوزی و کاهش وزن شما می شود. اگر به دنبال لاغری و تناسب اندام هستید بهتر است که نان جو را جایگزین نان سفید کنید تا تاثیر چند برابری آن را بر روی چربی سوزی خود ببینید، البته در کنار تغذیه درست حتما بخشی از تایم روزانه خود را مختص به ورزش دهید که برای سلامتی جسمانی و روحیتان تاثیرگذار است.

خواص نان جو برای لاغری

مواد مغذی موجود در نان جو

نان جو به دلیل محتوای غنی از مواد مغذی، به‌ویژه برای لاغری و سلامت بدن مفید است. در هر 100 گرم نان جو، مقدار زیادی فیبر وجود دارد که به بهبود عملکرد گوارش و ایجاد حس سیری طولانی‌تر کمک می‌کند. این نان همچنین دارای پروتئین‌های گیاهی است که به ساخت و ترمیم بافت‌ها و کنترل اشتها یاری می‌رساند. ویتامین‌های گروه B موجود در نان جو به متابولیسم انرژی و سلامت پوست و اعصاب کمک می‌کنند، در حالی که منگنز و مس برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها و تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری‌اند. آهن و منیزیم نیز به بهبود عملکرد خون و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند. با افزودن نان جو به رژیم غذایی خود، می‌توانید از این مزایا بهره‌برداری کنید و به کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی خود کمک کنید.لیست زیر نمایانگر مواد مغذی که در 100 گرم نان جو برای لاغری دارد است:


•    290 کالری
•    6 گرم فیبر
•    8.5 گرم پروتئین
•    55 گرم کربوهیدرات
•    2.3 گرم چربی
•    1 میلی گرم کلسترول
•    351 میلی گرم سدیم
•    3 گرم شکر
•    36 میلی گرم کلسیم
•    3 میلی گرم آهن
•    159 میلی گرم پتاسیم
•    انواع ویتامین B
•    سلنیوم
•    اسید فولیک

خواص و مضرات نان جو برای سلامتی و لاغری

نان جو برای لاغری بهترین انتخابی است که می توانید برای رسیدن به وزن ایده آلتان برسید انتخاب کنید. اما در کنار اینکه نان جو برای لاغری مناسب است، خواص زیادی برای بدن انسان دارد. نان جو نه تنها به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای رسیدن به وزن ایده‌آل شناخته می‌شود، بلکه دارای مزایای زیادی برای سلامت بدن نیز هست. از جمله این خواص می‌توان به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی، و تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری اشاره کرد.این خواص شامل موارد زیر است:


•    خواص نان جو برای قند خون
•    خواص نان جو در تامین انرژی زیاد در طول روز

•    خواص نان جو در تقویت حافظه
•    خواص نان جو در کاهش سطح کلسترول
•    خواص نان جو برای درمان یبوست
•    خواص نان جو برای احساس سیری در طول روز
•    خواص نان جو تقویت استخوان ها
•    خواص نان جو برای جلوگیری از رشد تومور در بدن
•    خواص نان جو برای چربی سوزی
•    خواص نان جو برای تنظیم فشار خون
•    خواص نان جو برای تنظیم فعالیت دستگاه گوارش
•    خواص نان جو برای زیبایی پوست
•    خواص نان جو برای پاکسازی دیواره روده و معده از باکتری های مضر
•    خواص نان جو برای جلوگیری از تولید چربی های مضر در خون

 

خواص نان جو برای قند خون

طبق تحقیقی که محققان انجام داده اند، فیبر های غذایی که در هسته جو وجود دارد باعث افزایش یک باکتری در روده می شود که تاثیر مستقیم در کاهش قند خون دارد و کمک بسیاری می کند. طبق تحقیقاتی که محققان انجام داده‌اند، فیبرهای غذایی موجود در هسته جو باعث رشد باکتری‌های مفید در روده می‌شوند. این باکتری‌ها به طور مستقیم بر کاهش قند خون تأثیر می‌گذارند و در کنترل سطح قند خون کمک بسیاری می‌کنند. با افزایش این باکتری‌های مفید، فرآیندهای متابولیک بهبود یافته و قند خون به طور مؤثری تنظیم می‌شود. بنابراین، مصرف نان جو با افزایش این باکتری‌ها می‌تواند به کنترل قند خون و حفظ سلامت متابولیک کمک نماید.

خواص نان جو در تامین انرژی زیاد در طول روز

نان جو بعد از مصرف میزان اسید اوریک کلسترول و قند را در بدن بسیار کاهش می دهد که بر خلاف تصورتان دارای سطح انرژی بالا است و انرژی مورد نیاز شمارا در روز افزایش می دهد. نان جو بعد از مصرف به طور مؤثر میزان اسید اوریک، کلسترول و قند خون را کاهش می‌دهد، در حالی که سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد. این ویژگی به این معناست که نان جو می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های متابولیک کمک کرده و در عین حال انرژی مورد نیاز شما برای فعالیت‌های روزانه را تأمین کند. با مصرف نان جو، شما می‌توانید از فواید سلامتی آن بهره‌مند شده و در عین حال از افزایش سطح انرژی و کاهش نیاز به مصرف میان‌وعده‌های پرکالری لذت ببرید. به این ترتیب، نان جو به عنوان منبعی سالم و انرژی‌زا در رژیم غذایی شما شناخته می‌شود.

خواص نان جو در تقویت حافظه

به دلیل اینکه در نان جو انواع ویتامین B وجود دارد و این ویتامین در تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر کمک بزرگی به شما می کند. از این نان می توانید برای جلوگیری از آلزایمر استفاده کنید.نان جو به دلیل داشتن انواع ویتامین‌های گروه B، به تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با اختلالات شناختی، مانند آلزایمر، کمک می‌کند. این ویتامین‌ها با حمایت از عملکرد صحیح سیستم عصبی و تقویت سلامت مغز، به بهبود تمرکز و حافظه کمک می‌کنند. مصرف منظم نان جو می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی برای حفظ سلامت ذهن و پیشگیری از مشکلات حافظه در طول زمان مفید واقع شود. بنابراین، گنجاندن نان جو در رژیم غذایی، به حفظ توانایی‌های شناختی و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر کمک می‌کند.

خواص نان جو در کاهش سطح کلسترول

بتاگلوکان های موجود در نان جو باعث می شود که کلسترول بد LDL کاهش پیدا کند و این کار باعث می شود سطح کلسترول شما کاهش پیدا کند که پایین بودن کلسترول خون به کبد کمک زیادی می کند. بتاگلوکان‌های موجود در نان جو به کاهش کلسترول بد LDL کمک می‌کنند و بدین ترتیب، سطح کلی کلسترول خون را کاهش می‌دهند. این کاهش سطح کلسترول خون به عملکرد بهتر کبد یاری رسانده و به جلوگیری از تجمع چربی‌ها در کبد کمک می‌کند. با بهبود عملکرد کبد، فرآیندهای متابولیک و سم‌زدایی در بدن بهتر انجام می‌شود و سلامت کلی بدن حفظ می‌شود. از این رو، نان جو با تأثیر مثبت بر سطح کلسترول و سلامت کبد، به بهبود وضعیت عمومی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط کمک می‌کند.

خواص نان جو در درمان یبوست

نان جو به دلیل فیبر بالایی که دارد به عنوان یک پروبیوتیک عمل می کند و برای باکتری های مفید روده بسیار تاثیر گذار است، این کار به عملکرد و هضم راحت تر روده کمک بسیاری می کند و یبوست را درمان و با آن مبارزه می کند. نان جو به خاطر فیبر بالای خود به عنوان یک پروبیوتیک طبیعی عمل می‌کند و به تقویت باکتری‌های مفید روده کمک می‌نماید. این فیبرها با فراهم کردن محیط مناسب برای رشد این باکتری‌ها، به عملکرد بهتر روده و هضم غذا تسهیل می‌بخشند. همچنین، مصرف نان جو می‌تواند به درمان یبوست و پیشگیری از آن کمک کند، زیرا فیبر موجود در آن به افزایش حجم مدفوع و تسهیل عبور آن از روده‌ها کمک می‌کند. به این ترتیب، نان جو با تأثیر مثبت بر سلامت روده‌ها، به حفظ عملکرد گوارشی مطلوب و راحتی بیشتر در فرآیند هضم کمک می‌کند.

خواص نان جو در احساس سیری در طول روز

نان جو به دلیل مواد مغذی و فیبر بالایی که در آن وجود دارد، بعد از مصرف شما را در طول روز سیر نگه می دارد و یکی از خواص نان جو برای لاغری همین دلیل است. نان جو به خاطر مواد مغذی و فیبر بالای خود، بعد از مصرف به مدت طولانی‌تری احساس سیری را حفظ می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود که شما کمتر به خوراکی‌های پرکالری و چاق‌کننده تمایل پیدا کنید، که به نوبه خود به کنترل وزن و لاغری کمک می‌کند. فیبر موجود در نان جو با تنظیم سطح قند خون و کاهش اشتها، فرآیند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. به همین دلیل، این نان به عنوان یک گزینه عالی برای کسانی که به دنبال کاهش وزن و حفظ تناسب اندام هستند، شناخته می‌شود.

خواص نان جو در تقویت استخوان ها

کلسیم موجود در نان جو به استحکام و ساختار استخوان ها کمک بسیاری می کند و در رشد استخوان ها نقش دارد که در ادامه به این موضوع اشاره کردی که به رشد استخوان یا استخوان بندی کودکان کمک زیادی می کند. کلسیم موجود در نان جو، علاوه بر تقویت و استحکام استخوان‌ها، در رشد و توسعه استخوان‌ها در سنین رشد نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. این عنصر حیاتی به ویژه برای کودکان و نوجوانان که در مراحل رشد استخوان‌ها قرار دارند، بسیار ضروری است. با مصرف منظم نان جو، می‌توان به تقویت استخوان‌بندی و جلوگیری از مشکلات استخوانی در آینده کمک کرد. به این ترتیب، نان جو به عنوان منبعی ارزشمند از کلسیم، به حفظ سلامت استخوان‌ها و بهبود کیفیت زندگی در دوران رشد کمک می‌نماید.

خواص نان جو در جلوگیری از رشد  تومور در بدن

مقدار بالای لیگنین در نان جو به عنوان یک عامل پیشگیرانه در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، به ویژه سرطان سینه، شناخته می‌شود و می‌تواند نقش مهمی در محافظت از سلامت شما ایفا کند. علاوه بر این، ویتامین‌های گروه B6 موجود در نان جو، با کمک به تنظیم عملکرد قلب و عروق، از خطرات احتمالی حمله قلبی جلوگیری می‌کند. به این ترتیب، نان جو با تأمین ترکیبات ارزشمند خود، به بهبود سلامت عمومی و محافظت از بدن در برابر بیماری‌های جدی کمک می‌کند. استفاده منظم از این نان به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم، می‌تواند به ارتقاء کیفیت زندگی و پیشگیری از مشکلات بهداشتی کمک نماید.

خواص نان جو در چربی سوزی

نان جو فیبر بسیار بالایی دارد و شما بعد از مصرف این نان احساس سیری در طولانی مدت می کنید، به همین دلیل شما از خوردن مواد غذایی یا خوراکی های پر کالری و چاق کننده  دوری می کنید، در نتیجه کالری کمتری به بدن می رسانید و همین عمل باعث چربی سوزی شما در طول روز می شود. فیبر فراوان موجود در نان جو باعث می‌شود که مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری کند. این احساس سیری طولانی مدت به کاهش میل به مصرف خوراکی‌های پرکالری و چاق‌کننده کمک می‌کند، و در نتیجه کالری کمتری وارد بدن می‌شود. کاهش کالری دریافتی به چربی‌سوزی و کاهش وزن کمک می‌کند و این امر می‌تواند به حفظ وزن مطلوب و سلامتی بهتر منجر شود. بنابراین، نان جو به عنوان یک انتخاب غذایی هوشمند در رژیم‌های کاهش وزن و کنترل اشتها به شمار می‌آید.

خواص نان جو در تنظیم فشار خون

فیبر و مواد موجود در نان جو کلسترول و فشار خون را در افرادی که مبتلا به کلسترول بالا هستند، کاهش می دهد و نان جو سطح قند خون و انسولین را کاهش می دهد. فیبر و مواد مغذی موجود در نان جو به طور مؤثری به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کنند، به‌ویژه در افرادی که با مشکل کلسترول بالا دست و پنجه نرم می‌کنند. این خواص همچنین موجب کاهش سطح قند خون و انسولین می‌شود، که می‌تواند به مدیریت بهتر دیابت و حفظ تعادل قند خون کمک کند. با مصرف منظم نان جو، فرد می‌تواند از فواید سلامت قلب و عروق و بهبود وضعیت متابولیک بهره‌مند شود. به همین دلیل، نان جو به عنوان یک گزینه غذایی سالم و مفید در رژیم غذایی روزانه معرفی می‌شود.

خواص نان جو در تنظیم فعالیت دستگاه گوارش

بیشترین فیبر موجود در جو نامحلول است که در آب حل نمی شود و این نوع فیبر، حرکت روده را تقویت می کند و فعالیت دستگاه گوارش را تنظیم می کند که در نتیجه یکی از خواص نان جو، کمک به هضم غذا است. فیبرهای نامحلول موجود در جو علاوه بر تقویت حرکت روده و تنظیم فعالیت دستگاه گوارش، به بهبود فرآیند هضم غذا نیز کمک شایانی می‌کنند. این نوع فیبر با افزایش حجم مدفوع و تسهیل عبور آن از روده‌ها، از یبوست جلوگیری کرده و به سلامت روده‌ها کمک می‌نماید. به همین دلیل، مصرف نان جو می‌تواند به عنوان یک عامل طبیعی و مؤثر در حفظ تعادل و عملکرد مناسب سیستم گوارش مطرح شود. این خواص نان جو باعث می‌شود که این ماده غذایی به عنوان یک گزینه سالم و مفید در رژیم غذایی روزانه جایگزین شود.

خواص نان جو در زیبایی پوست

نان جو سرشار از سلنیوم است که به بهتر شدن خاصیت ارتجاعی پوست کمک بسیاری می کند و پوست را شاداب نگه می دارد، همچنین جو خاصیت ضد التهابی برای پوست دارد و کمک بسیار زیادی به زیبایی پوست می کند.نان جو سرشار از سلنیوم است که به بهتر شدن خاصیت ارتجاعی پوست کمک بسیاری می کند و پوست را شاداب نگه می دارد، همچنین جو خاصیت ضد التهابی برای پوست دارد و کمک بسیار زیادی به زیبایی پوست می کند.

خواص نان جو در پاکسازی دیواره روده

دانه جو به عنوان یک داروی طبیعی، به ویژه در بهبود مشکلات گوارشی تأثیرگذار است. مصرف آن می‌تواند به تسکین درد معده و کاهش التهاب در روده کمک کند و در عین حال، به پاکسازی دیواره‌های روده و معده یاری رساند. این خاصیت‌های درمانی به دلیل فیبرهای محلول و ترکیبات ضدالتهابی موجود در جو است. به همین دلیل، گنجاندن نان جو در رژیم غذایی به عنوان یک روش طبیعی برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و بهبود وضعیت عمومی بدن مفید است.

خواص نان جو در جلوگیری از تولید چربی های مضر در خون

نان جو علاوه بر کاهش کلسترول خون، به خاطر فیبرهای محلول موجود در خود، توانایی کاهش فشار خون و تنظیم قند خون را نیز دارد. این فیبرها به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کرده و باعث کاهش وزن می‌شوند، که خود به نوبه خود ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف منظم نان جو می‌تواند به محافظت از قلب و عروق کمک کند و نقش مهمی در حفظ سلامتی عمومی داشته باشد. به این ترتیب، این ماده غذایی ارزشمند به عنوان یک پیشگیری طبیعی در برابر مشکلات قلبی و عروقی محسوب می‌شود.

با توجه به تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد(Harvard University) مصرف نان جو برای لاغری نه تنها می تواند به مرور زمان باعث کاهش وزن شود بلکه با در طی مدت کوتاهی می تواند به میزان بسیار زیادی به بهبود سلامت و کیفیت زندگی کمک کند

خواص نان جو

مواد مورد نیاز نان جو

برای تهیه نان جو، نیاز به چندین ماده اصلی است که هرکدام نقش خاص خود را در فرایند پخت ایفا می‌کنند. با ترکیب و آماده‌سازی این مواد به شیوه‌ای مناسب، می‌توان نانی با کیفیت و مطلوب تهیه کرد. بسته به نوع نان مورد نظر، ممکن است برخی افزودنی‌ها نیز برای بهبود طعم و بافت به این مواد اضافه شوند.

•    آرد جو (1 کیلوگرم)
•    آب (800 میلی لیتر)
•    آب اضافی (150 گرم)
•    نمک (10 گرم)
•    مخمر (12 گرم)
•    دیسکارد خمیر ترش (200 گرم)

نان جو

چگونه نان جو را در رژیم غذایی لاغری خود بگنجانیم؟

برای بهره‌مندی از خواص نان جو برای کاهش وزن، بهتر است آن را به‌عنوان جایگزینی برای نان‌های سفید و فرآوری‌شده در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف نان جو در وعده‌های غذایی اصلی مانند صبحانه یا ناهار می‌تواند به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کند.

 

 مصرف نان جو در صبحانه


نان جو را می‌توان به‌عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای وعده صبحانه در نظر گرفت. مصرف نان جو به همراه منابع پروتئینی مانند تخم‌مرغ یا ماست یونانی، می‌تواند به شروع روز با انرژی و احساس سیری طولانی‌مدت کمک کند.

 

استفاده از نان جو به‌عنوان میان‌وعده


نان جو به‌عنوان یک میان‌وعده سالم نیز می‌تواند جایگزین مناسبی برای مواد غذایی پرکالری باشد. ترکیب نان جو با سبزیجات یا پنیر کم‌چرب، یک میان‌وعده مقوی و سالم ایجاد می‌کند که به کاهش وزن کمک می‌کند.

مراحل پخت نان جو

1.    ابتدا آرد جو (1 کیلو گرم)، دیسکارد خمیر ترش (200 گرم) و آب (800 میلی لیتر) را خوب باهم ترکیب می کنیم و 24 ساعت به آن در یخچال استراحت می دهیم.
2.    روز بعد ترکیب را از یخچال در میاوریم و 20 گرم آب را با مخمر مخلوط می کنیم و به خمیر اضافه می کنیم سپس 110 گرم آب را کم کم به خمیرمان اضافه می کنیم.
3.    در مرحله بعد 20 گرم آب را با نمک مخلوط می کنیم و وقتی که مخمر خوب با خمیر ترکیب شد آب نمک را به آن اضافه می کنیم و دوباره مواد را خوب هم می زنیم و 30 دقیقه به ترکیب استراحت دهید.
4.    سپس در این مرحله خمیر را به چونه های 150 گرمی تقسیم می کنیم و هر کدام از آنها را داخل ظرفی که کمی درون آن آب است می زنیم و بعد داخل ظرفی که درون آن مواد اضافی ریخته ایم (کنجد، جو دوسر پرک و...) می زنیم و سپس هر چونه را بر روی کاغذ نسوز قرار می دهیم و به آن شکل می دهیم، بعد به آن 1 ساعت استراحت می دهیم تا خمیر حجم بگیرد.
5.    در مرحله آخر فر را از قبل گرم می کنیم و روی نان ها را با کمی آب اسپری می کنیم و داخل فر با دمایه 200 درجه  و مدت زمان 15 دقیقه قرار می دهیم.


نکته: این خمیر خیلی حجم نمی گیرد زیرا آرد فانتزی ندارد و اگر هنگام چونه کردن خمیر به دستتان می چسبید، کمی دستتان را چرب کنید.

بهترین زمان مصرف نان جو برای لاغری

بهترین زمان مصرف نان جو برای لاغری، صبحانه است؛ چرا که این نان، با خواص ویژه خود، انرژی مورد نیاز برای شروع روز را تأمین می‌کند و به شما کمک می‌کند تا مدت زمان طولانی‌تری از احساس گرسنگی در امان باشید. نان جو به دلیل محتوای بالای فیبر و پروتئین، می‌تواند به‌عنوان یک انتخاب عالی برای صبحانه محسوب شود. علاوه بر این، می‌توانید نان جو را به‌عنوان بخشی از وعده‌های دیگر، مانند سالاد کنار غذا، عصرانه، یا حتی قبل و بعد از تمرینات ورزشی مصرف کنید. مصرف نان جو در این زمان‌ها، نه‌تنها به تنظیم قند خون و کاهش اشتها کمک می‌کند، بلکه انرژی پایدار و مفیدی را برای بدن فراهم می‌آورد. بنابراین، با گنجاندن نان جو در رژیم غذایی خود، می‌توانید به‌راحتی در مسیر لاغری قرار بگیرید و از مزایای متعدد آن بهره‌مند شوید.

چه افرادی نمی توانند از خواص نان جو بهره‌مند شوند؟

شاید باورش برایتان سخت باشد، اما نان جو به‌طور کلی برای اکثر افراد مناسب است و می‌توانند از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوند. با این حال، برای برخی گروه‌ها مصرف نان جو ممکن است محدودیت‌هایی داشته باشد. به‌ویژه، افرادی که به مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) یا بیماری سلیاک مبتلا هستند، باید با احتیاط نان جو را مصرف کنند؛ زیرا فیبر بالای موجود در این نان می‌تواند علائم گوارشی را تشدید کند. همچنین، افرادی که به جو حساسیت دارند، باید از مصرف این نان خودداری کنند. به‌رغم این محدودیت‌ها، نان جو برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، انتخابی ایده‌آل است؛ چرا که با محتوای فیبر و پروتئین بالا، به کنترل اشتها و حفظ انرژی در طول روز کمک می‌کند. بنابراین، اگر مشکلات خاص گوارشی ندارید و حساسیت به جو ندارید، می‌توانید با خیال راحت نان جو را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از مزایای آن بهره‌مند شوید.

کتابخانه ملی آمریکا(NIH) در طی تحقیقاتی اعلام کرده است مصرف نان های قهوه ای به ویژه نان جو  برای افرادی که نسبت به مخمر های غذایی حساس هستند باید زیر نظر پزشک متحصص صورت بگیرد  تا مشکلی برای سلامتی فرد به وجود نیاید.

کلام آخر

در نهایت، نان جو با محتوای بالای فیبر، پروتئین و ویتامین‌های گروه B، انتخابی عالی برای بهبود سلامت و کاهش وزن است. این نان به شما کمک می‌کند تا در طول روز احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید، قند خون و سطح کلسترول را تنظیم کنید و انرژی پایدار دریافت کنید. همچنین، خواص نان جو ضدالتهابی و ضدسرطانی آن به سلامت پوست و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. با این حال، افرادی با مشکلات گوارشی خاص یا حساسیت به جو باید با احتیاط مصرف کنند. به‌طور کلی، گنجاندن نان جو در رژیم غذایی می‌تواند به دستیابی به اهداف کاهش وزن و حفظ سلامتی کمک کند.

نان جو

منابع

https://www.ncbi.nlm.nih.gov

https://fitelo.co

https://www.healthline.com

چقدر از مقاله بالا رضایت دارید

نظرات همراهان مهسا آنلاین

سحر میرزایی
۱۴۰۳/۱۱/۲۳

مصرف بیش از حد نان جو میتونه باعث مشکلات گوارشی بشه؟

مهساآنلاین : بله، به دلیل فیبر بالا و خاصیت جذب آب زیاد، مصرف بیش‌ازحد نان جو می‌تواند باعث نفخ، یبوست یا اسهال شود، به‌خصوص در افرادی که میزان مصرف فیبر روزانه خود را به‌طور ناگهانی افزایش می‌دهند. توصیه می‌شود آب کافی مصرف شود تا اثرات جانبی کاهش یابد.


فریبا رحیم خواه رحیم خواه
۱۴۰۳/۱۱/۲۲

میتونم نان جو رو جایگزین برنج کنم؟

مهساآنلاین : نان جو و برنج هردو منبع کربوهیدرات هستن، اما نان جو فیبر بیشتری داره و دیرتر هضم می‌شه، در نتیجه باعث سیری طولانی‌تر می‌شه. اگه هدفت کاهش وزنه، می‌تونی بخشی از برنج رو با نان جو جایگزین کنی، اما بهتره به تنوع غذایی هم توجه داشته باشی.


ثامنه مرادی
۱۴۰۳/۱۱/۲۰

بهترین نوع نان جو برای کاهش وزن چیه؟

مهساآنلاین : نان جو برای لاغری زمانی مؤثره که از آرد جو ۱۰۰٪ سبوس‌دار و بدون افزودنی‌هایی مثل شکر یا آرد گندم باشه. نان‌های بازاری که به اسم "نان جو" فروخته می‌شن، گاهی ترکیب جو و گندم هستن و تأثیرگذاری کمتری دارن. برای نتیجه بهتر، از نان‌های دست‌ساز یا سنتی استفاده کن.


مینا بخشنده
۱۴۰۳/۱۱/۱۸

نان جو می‌تونه جایگزین کامل سایر غلات بشه؟

مهساآنلاین : نان جو برای لاغری عالیه، ولی نباید تنها منبع کربوهیدرات در رژیم غذایی باشه. بدن به تنوع نیاز داره، و مصرف ترکیبی از غلاتی مثل برنج قهوه‌ای، کینوا و بلغور گندم می‌تونه مواد مغذی مختلفی رو فراهم کنه. پس بهتره نان جو رو در کنار سایر منابع کربوهیدرات سالم مصرف کنی.


سحر دریکوندی
۱۴۰۳/۱۱/۱۵

ترکیب نان جو با چه غذاهایی تأثیر بیشتری در کاهش وزن داره؟

مهساآنلاین : برای اینکه لاغری با نان جو نتیجه بهتری داشته باشه، بهتره اون رو با پروتئین‌های کم‌چرب (مرغ، ماهی، تخم‌مرغ)، چربی‌های سالم (روغن زیتون، آووکادو) و سبزیجات ترکیب کنی. این ترکیبات هم متابولیسم رو بالا می‌برن، هم احساس سیری بیشتری می‌دن.


فرخی فرخی
۱۴۰۳/۱۱/۱۴

نان جو بهتره یا نان‌های رژیمی که در بازار فروخته می‌شن؟

مهساآنلاین : خیلی از نان‌های رژیمی که به‌عنوان "کم‌کالری" فروخته می‌شن، ترکیباتی مثل نشاسته اصلاح‌شده، آرد گندم یا حتی شکر دارن که اثرات منفی روی لاغری دارن. اگه هدفت کاهش وزن با نان جو هست، باید از نانی استفاده کنی که آرد ۱۰۰٪ جو سبوس‌دار داشته باشه و فاقد مواد افزودنی باشه.


اتنا جعفرپور
۱۴۰۳/۱۱/۱۲

مصرف نان جو در چه زمانی از روز بیشترین تاثیر رو در کاهش وزن داره؟

مهساآنلاین : بهترین زمان برای مصرف نان جو برای لاغری، صبحانه و وعده‌های قبل از تمرین هست. این نان می‌تونه انرژی پایدار بده و از افت قند خون در طول روز جلوگیری کنه. مصرف نان جو در شب هم مفیده، ولی بهتره مقدارش کم باشه تا مانع کاهش چربی‌سوزی در خواب نشه.


یسنا جعفر زاده
۱۴۰۳/۰۷/۲۱

آیا نان جو مناسب برای کودکان است؟

مهساآنلاین : بله، نان جو به دلیل محتوای کلسیم و مواد مغذی، می‌تواند به رشد و سلامت استخوان‌ها و سایر جنبه‌های سلامتی کودکان کمک کند.


سیما زاهدی
۱۴۰۳/۰۷/۱۵

آیا می‌توان نان جو را به عنوان یک منبع پروتئینی در نظر گرفت؟

مهساآنلاین : بله، نان جو حاوی پروتئین‌های گیاهی است که به ساخت و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کند و می‌تواند به عنوان یک منبع پروتئینی سالم در رژیم غذایی استفاده شود.


ساجده جعفری
۱۴۰۳/۰۷/۰۸

آیا نان جو می‌تواند برای دیابتی‌ها مفید باشد؟

مهساآنلاین : بله، نان جو به دلیل تأثیر مثبت بر قند خون و افزایش باکتری‌های مفید در روده، می‌تواند به کنترل قند خون در دیابتی‌ها کمک کند.


سریا مینایی
۱۴۰۳/۰۷/۰۳

نان جو چگونه باعث کاهش وزن می شود؟

مهساآنلاین : فیبر بالا در نان جو احساس سیری را افزایش می‌دهد و از پرخوری جلوگیری می‌کند که در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند.


نازین زهرا محمدی
۱۴۰۳/۰۶/۳۰

نان جو چه تفاوتی با نان سفید دارد؟

مهساآنلاین : نان جو دارای فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به نان سفید است. فیبر بالا باعث احساس سیری طولانی‌مدت و بهبود عملکرد گوارش می‌شود.


تینا قربانی
۱۴۰۳/۰۶/۱۵

ایا نان جو فقط همین خواص را دارد؟

مهساآنلاین : خیر نان جو علاوه بر تمام خواصی که برایلاغری دارد تاثیر بسزایی نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و می تواند کیفیت زندگی افراد را افزایش دهد.


دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید

CAPTCHA

جدیدترین مقالات

related-article
تغذیه و رژیم غذایی درماه رمضان

در این ماه باید به خصوص بر روی مصرف مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا تمرکز کنید. در زمان سحری، بهتر است غذاهایی که شامل پروتئین، فیبر و کربوهیدرات پایین هستند،با توجه به اینکه در این ماه وعده‌های غذایی تعدادشان کمتر است، باید به مقدار مصرف غذا و کمبود مایعات دقت کرده و برای جبران نیازهای بدن به ویتامین‌ها و مواد مغذی، باید مصرف مکمل‌های دارای ویتامین‌های مورد نیاز برای بدن را در نظر بگیرید.

با ورود به ماه مبارک رمضان، برای بسیاری از مسلمانان در سراسر جهان فرصتی برای بهبود سلامتی و تغییر رویه زندگی فراهم می‌شود. در این ماه، علاوه بر اعتقادات مذهبی، بسیاری از افراد به دنبال رعایت رژیم غذایی مناسب هستند. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های رژیم غذایی در ماه رمضان، رژیم غذایی مناسب برای حفظ سلامتی و اندام سالم در این ماه، و رژیم غذایی لاغری در ماه رمضان پرداخته خواهد شد. همچنین نکاتی درباره میزان مصرف غذا، نوع غذا به طور کامل بررسی خواهند شد. تا با مفاهیم مهم درباره رژیم غذایی در ماه رمضان آشنا شوید. رژیم در ماه رمضان باید به گونه‌ای باشد که برای روزه داران، علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه، نیازهای غذایی اساسی بدن را نیز برآورده کند. با ما  در مهسا آنلاین همراه باشید

>
related-article
رژیم کانادایی(15روزه و 7روزه)چیست؟مزایاومعایب آن برای بدن و لاغری

در سراسر جهان، رژیم های متفاوتی وجود دارد که مردم برای لاغری از این رژیم ها استفاده می کنند. برخی از افراد به دنبال این هستند که در کوتاه ترین زمان ممکن به وزن ایده آل خود برسند. یکی از این رژیم ها رژیم غذایی کانادایی است که در مدت زمان 7 الی 15 روز می تواند وزن شما را کاهش دهد. رژیم کانادایی یک نوع وعده غذایی در کانادا بوده که در حال حاضر آن را به عنوان یک رژیم چربی سوز می شناسند. در ادامه با مهسا آنلاین به تمام خواص، معایب، قوانین بعد رژیم و قبل رژیم می پردازیم.

>
related-article
لاغری سریع در 7 روز با رژیم غذایی جنرال موتورز

با توجه به تحقیقات اخیر در 30 کشور، بیش از 45 درصد افراد به دنبال راه‌های مختلف برای لاغری، از جمله رژیم‌های غذایی می‌گردند. افراد به دلیل تمایل کمتر به فعالیت ورزشی و نیاز به دستیابی سریع‌تر به وزن مطلوب، به رژیم‌های کوتاه‌ مدتی مانند رژیم غذایی جنرال موتورز روی آورده‌اند. یکی از پرطرفدارترین رژیم‌های این دست، رژیم GM یا جنرال موتورز است که در 7 روز به ادعای برخی افراد که از رژیم لاغری جنرال موتورز استفاده کردند، می‌تواند 6 تا 8 کیلوگرم وزن را کاهش دهد. این مقاله از مهسا آنلاین به بررسی کارآیی، فواید، و مضرات این رژیم پرداخته و سوالات اساسی را مورد بحث قرار می‌دهد.

>
related-article
رژیم قلیایی چیست؟

یکی از بهترین رژیم‌های امروزی که موفق به جلب توجه بسیاری از افراد شده و اکثراً از نتایج مثبت آن راضی هستند، رژیم قلیایی یا آلکارین (Alkaline) است. این رژیم به خوبی توانسته است بدن را در حالت تعادل تغذیه‌ای قرار دهد، که می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن و جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کند.

برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف غذاهای اسیدی، بدن را به یک محیط مناسب برای رشد سرطان تبدیل می‌کند. بنابراین، توصیه می‌شود میزان مصرف غذاهای قلیایی را افزایش داده و غذاهای اسیدی را به حداقل برسانیم. به طور تقریبی، تا 60 تا 70 درصد از ترکیب غذایی را از منابع قلیایی تأمین کنیم و 30 تا 40 درصد غذاهای اسیدی را مصرف کنیم.
در این مقاله از مجله تغذیه مهسا آنلاین، به بررسی نحوه عملکرد، فواید، و عوارض این رژیم غذایی محبوب پرداخته خواهد شد.

>
related-article
رژیم کتوژنیک: راز لاغری سریع و سوخت‌وساز چربی‌سوزی!

در چند سال اخیر، رژیم کتوژنیک به یکی از محبوب‌ترین روش‌های کاهش وزن تبدیل شده است. این رژیم غذایی که بر مبنای مصرف کم کربوهیدرات و بالا بودن چربی طراحی شده، به عنوان یک راهکار موثر برای لاغری سریع شناخته می‌شود. اما آیا واقعاً رژیم کتوژنیک می‌تواند به لاغری کمک کند؟ این رژیم چه مزایا و معایبی دارد؟ و چگونه می‌توان آن را به درستی اجرا کرد؟ در ادامه، با ما همراه باشید تا به تمامی این پرسش‌ها پاسخ دهیم.

>


مقالات پربازدید

related-article
چربی سوزی شکم و پهلو + چطوری از شر چربی های شکم پهلو خلاص شویم؟

چربی سوزی شکم و پهلو یکی از مسائل امروزی مردم شده و مردم به دنبال بهترین روش برای آب کردن شکم و پهلو در خانه می گردن. چربی شکم و پهلو یکی از چالش برانگیزترین نواحی بدن برای کاهش وزن است. این به این دلیل است که چربی شکم اغلب به عنوان چربی احشایی شناخته می شود، که چربی ای است که در اطراف اندام های داخلی قرار دارد. چربی احشایی خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و سایر مشکلات سلامتی را افزایش می دهد. در همین جا مهم است که بگیوییم بهترین چربی سوزی شکم و پهلو در تغذیه و ورزش خلاصه می شود و هیچ کسی نمی تواند بدون این دو عنصر اصلی به نتیجه برسد؛ پس با این مقاله از بلاگ مهسا آنلاین همراه باشید که بپردازیم به این که چطوری از شر چربی های شکم پهلو راحت شویم.

>
related-article
رژیم لاغری شکم + چطور لاغری شکم و پهلو بگیریم ؟

با توجه به سبک زندگی امروزی جا افتاده در میان مردم، عدم تحرک و مصرف بیش از حد غذاهای ناسالم مانند فست فود، بیشتر افراد از جمع شدن چربی و اضافه وزن مخصوصا در ناحیه شکم رنج می برند و همیشه به دنبال رژیم لاغری برای شکم و برنامه های ورزشی برای چربی سوزی آن می گردند. ما در این مقاله سعی کرده ایم، که بهترین رژیم لاغری برای شکم و روش های دیگر که به این رژیم کمک می کند تا شما به نتایج دلخواه تان در این زمینه برسید جمع آوری کرده ایم؛ مطمئنا هر کسی که به دنبال تناسب اندام می گرده، به دنبال روش هایی برای لاغری شکم نیز هست. لاغری شکم و پهلو نیازمند برنامه غذایی مناسب و ورزش هست که ما در این مقاله به بخش تغذیه می پردازیم و به شما بهترین روش برای لاغری شکم رو با رژیم غذایی خوب معرفی می کنیم. پس با مهسا آنلاین همراه باشید.

>
related-article
رژیم مدیترانه ای چیست؟ خواص و عوارض رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم لاغری مدیترانه ای یکی از بهترین رژیم های غذایی در دنیاست که محبوبیت زیادی دارد. پایه ی اصلی این رژیم بر مصرف سبزیجات فراوان و غذاهای دریایی است. این رژیم هم به کاهش وزن کمک می کند و هم خواص زیادی برای سلامتی دارد. در این مقاله از مجله تغذیه مهسا آنلاین می پردازیم به خواص و مضرات رژیم مدیترانه ای، در رژیم غذایی مدیترانه ای باید به چه اصولی دقت کنید، نمونه غذاهای ایرانی که در این رژیم غذایی می توانید میل کنید و ورزش در رژیم مدیترانه ای به چه صورتی انجام می شود می پردازیم.

>
related-article
لاغری در خانه + کاهش وزن در خانه چگونه ممکن است ؟

لاغری در خانه یک راه عالی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است. با کمی برنامه ریزی و تلاش، می توانید در خانه به اهداف کاهش وزن خود برسید. وقتی درمورد لاغری در خانه صحبت می کنیم، منظورمون روش هایی است که میشه باهاش داخل خونه به لاغری و تناسب اندام برسیم. بنابراین پاسخ به پرسش "چگونه در خانه لاغر شویم؟" این روزا دغدغه افرادی شده که می خواهند بدون هزینه اضافی، کاهش وزن در خانه رو تجربه کنند. اگر تو هم به دنبال روش لاغری در خانه می گردی با این مقاله مهسا آنلاین همراه باش.

>
related-article
معرفی انواع رژیم های لاغری

امروزه انواع رژیم های لاغری سریع برای کاهش وزن و تناسب اندام توسط متخصصین این حوزه معرفی شده است. در این بین برخی ادعا می کنند که بهترین رژیم لاغری را ارائه می دهند که در این مقاله به بررسی انواع رژیم های لاغری می پردازیم که در تلاشیم با اصلاح سبک زندگی و حفظ سلامت بدن و بدون بازگشت وزن، یک راهکار معقول و منطقی ارائه دهیم. یکی از بزرگترین مشغله های ذهنی بشر اضافه وزن و چاقی است چرا که افزایش وزن نه تنها موجب به هم خوردن تناسب اندام می شود، بلکه منشا بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت، انواع سرطان، فشارخون بالا و...است. تاکنون روش های گوناگونی برای کاهش وزن و لاغری ارائه شده است که مبتنی بر رعایت یکسری برنامه غذایی در کنار افزایش تحرک و ورزش است درمیان انواع رژیم های لاغری سریع، بهترین رژیم لاغری رژیمی است که سبک زندگی سالم را ترویج می کنند و کاهش وزن  معقولی را در پی دارد چراکه امکان بازگشت به چاقی و اضافه وزن را کاهش می دهد. رژیم های لاغری می توانند کمک بسیار زیادی به افزایش اعتماد به نفس و زیبایی تناسب اندام شما کند اما برخی از این رژیم ها ممکن است موقت این کارو برای شما انجام دهند ما قصد داریم بهترین رژیم های لاغری معروف دنیا را به شما معرفی کنیم تا از شر چربی های بدن و اضافه وزنتان خلاص شوید. در ادامه برای معرفی انواع رژیم لاغری با مجله مهسا آنلاین همراه باشید. 

>
related-article
ورزش آنلاین در خانه + 9 مزیت ورزش در منزل

این روزها ورزش آنلاین در خانه رواج و محبوبیت بسیاری در بین مردم پیدا کرده است چرا که به فرد این امکان را می دهد که در منزل به فعالیت ورزشی مورد علاقه خود بپردازد در دوران پاندمی کووید-۱۹، محدودیت‌های شدیدی برای حضور در مراکز ورزشی و تمرین در فضاهای عمومی،اعمال شد بسیاری از افراد به دنبال یافتن راهی برای داشتن یک سبک زندگی سالم و فعالیت های ورزشی مناسب بودند خوشبختانه با توسعه و پیشرفت فناوری و اینترنت، ورزش آنلاین در منزل به عنوان یک راهکار مناسب برای حفظ سلامتی و بهبود روحیه افراد در دسترس قرار گرفته است. برای آشنایی بیشتر با ورزش آنلاین در خانه با مهسا آنلاین همراه باشید

>